扫一扫
葡萄糖
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和一要领域有着广泛应用。
应用：
葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品和保健食品等。作为基础原料应用于铸造行业，特别是发酵工业就几乎离不开葡萄糖，工业上的抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、生物多聚糖、有机溶剂原料中都有大量应用
1、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、要品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。
2、葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
白色结晶颗粒，极易溶于水，溶于醇，不溶于醚。主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途十分广泛。
质量指标： 含量> 98% 氯化物< 0.05 % 砷盐< 3 PPM
铅盐< 10 PPM 重金属< 20 PPM 硫酸盐（以S04计）< 0.05 %
还原物< 0.5 % 干燥失重< 1.9 %
产品适用范围：在建筑业中作为减水剂、缓凝剂。水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，有良好的防结垢能力和脱锈能力，
型号：葡萄糖酸钠98%
乐水聚丙烯酰胺乙酸钠醋酸钠活性炭聚合氯化铝聚合硫酸亚铁环保科技(鞍山市分公司)总经理率全体员工衷心感谢社会各界的关心、支持与厚爱，竭诚欢迎广大海内外朋友前来参观，光临指导，惠顾洽谈，共谋发展大计，同创美好明天。
产品细度：100目的，钙元素含量8.8-9.0% 质量标准GB15571-2010
属于：矿物质产品
作用：营养强化剂，缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂
型号：食品级
包装：20公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶性颗粒或粉末
【产品别名】
D-葡萄糖酸钙盐(2:1)；葡萄糖酸钙(药用)；葡萄糖酸钙水合物；葡萄酸钙
【产品分子式】C12H22CaO14
【产品分子量】 430.38
【基本性质】白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，
【产品特色】与乳酸钙相比，葡钙口感较好，溶解度在2%左右，在口服液中，葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加，增加钙离子的含量，一般以1:2的比例进行混合。
【制法】：由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。
【适用说明】：葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源，还能降低毛细血管渗透性，增加毛细血管的致密度，改善组织细胞膜的通透性。
葡萄糖酸钙溶解度高，可用于强化儿童食品、和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂。
【限量】：1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准
2、FDA：焙烤食品1.75%；乳制品0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。
FAO/WHO(1984)标准：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg； 番茄罐头800 mg/kg， 450 mg/kg(整装)；果酱和果冻200 mg/kg；酸黄瓜250 mg/kg。
【产品贮存】葡萄糖酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期24个月。
技术支持：sy39.com
